Frutta secca, semi e paste
Sostituti del Pasta di noci del Brasile 100% nel gelato
La Pasta di noci del Brasile 100% è ottenuta da semi puri di noce del Brasile (Bertholletia excelsa) macinati a pietra, un ingrediente ricco di grasso (~66%) per sapore e corpo, usato per costruire un gelato di frutta secca senza latticini né zuccheri aggiunti. Le corrispondenze più vicine sui numeri di bilanciamento, in ordine. Sostituisci e regola come indicato.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
Sostituisci ~1:1, poi -11% grassi, regola per compensare.
Sostituisci ~1:1, poi -11% grassi, regola per compensare.
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