Oleaginosas, sementes e pastas
Substitutos do Pasta de Pistache 100% no gelato
A Pasta de Pistache 100% é pistache torrado puro moído até virar uma pasta lisa, sem açúcar, óleo ou emulsificantes adicionados. No gelato ela é o principal veículo de sabor e de gordura das receitas de pistache, contribuindo com a rica gordura da castanha e uma pequena quantidade de sacarose natural. As correspondências mais próximas nos números de balanceamento, ranqueadas. Troque e ajuste conforme indicado.
Quase intercambiáveis nos números de balanceamento: troque ~1:1 e escolha por sabor, cor, custo ou disponibilidade.
Quase intercambiáveis nos números de balanceamento: troque ~1:1 e escolha por sabor, cor, custo ou disponibilidade.
Veja a troca numa receita real
Balanceador grátis · sem barreira de cadastro · veja PAC, POD e sólidos totais mexerem ao trocar de ingrediente.
Abrir o balanceador