Latticini e uova
Sostituti del Yogurt naturale nel gelato
Lo yogurt naturale è yogurt bianco non zuccherato di latte intero: latte fermentato composto per circa l'88% di acqua e il 12% di solidi (grasso del latte, proteine, lattosio e minerali). Nel gelato aggiunge una fresca nota acida e acidula, un corpo leggero dai solidi del latte e un piccolo contributo anticongelante dal lattosio. Le corrispondenze più vicine sui numeri di bilanciamento, in ordine. Sostituisci e regola come indicato.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
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