Frutta
Sostituti del Lime di Tahiti nel gelato
Il succo di lime di Tahiti (o lime persiano) e un succo di agrume molto acido e povero di zuccheri (Citrus latifolia), usato soprattutto nei sorbetti e nel gelato agli agrumi per apportare aromi vivaci e aciduli piu che dolcezza o corpo. Le corrispondenze più vicine sui numeri di bilanciamento, in ordine. Sostituisci e regola come indicato.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
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