Latti vegetali
Sostituti del Latte di soia (non zuccherato) nel gelato
Il latte di soia non zuccherato è un latte vegetale ottenuto da semi di soia e acqua, senza zucchero aggiunto. Nel gelato serve come base liquida senza latticini, apportando acqua, proteine vegetali e un po' di grasso mentre aggiunge quasi nessuna dolcezza o potere anticongelante proprio. Le corrispondenze più vicine sui numeri di bilanciamento, in ordine. Sostituisci e regola come indicato.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
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