Leites vegetais

Substitutos do Leite de Soja (Sem Açúcar) no gelato

O leite de soja sem açúcar é um leite vegetal feito de grãos de soja e água, sem açúcar adicionado. No gelato ele serve como base líquida sem lactose, contribuindo com água, proteína vegetal e um pouco de gordura, e acrescentando quase nenhuma doçura ou poder anticongelante próprios. As correspondências mais próximas nos números de balanceamento, ranqueadas. Troque e ajuste conforme indicado.