Frutta secca, semi e paste
Sostituti del Pasta di arachidi nel gelato
La pasta di arachidi è composta al 100% da arachidi tostate macinate fino a diventare liscia, senza zucchero, sale o olio aggiunti. È per circa metà grasso e per un quarto proteine, e regala al gelato un sapore profondo di frutta secca e un corpo ricco apportando quasi nessuno zucchero. Le corrispondenze più vicine sui numeri di bilanciamento, in ordine. Sostituisci e regola come indicato.
Quasi intercambiabili sui numeri di bilanciamento: sostituisci ~1:1 e scegli in base a sapore, colore, costo o disponibilità.
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