Farine e amidi

Sostituti del Nutella nel gelato

La Nutella è la crema spalmabile al cacao e nocciole di Ferrero, all'incirca 56% di zucchero e 31% di grasso, con cacao, nocciole e solidi del latte. Nel gelato funziona come base di sapore già pronta o come variegatura, e aggiunge dolcezza, ricchezza grassa e una texture spalmabile che non congela. Le corrispondenze più vicine sui numeri di bilanciamento, in ordine. Sostituisci e regola come indicato.