Frutas
Sustitutos del Ralladura de limón en gelato
La ralladura de limón es la piel exterior aromática del limón (Citrus limon) rallada fina, muy apreciada en gelato como aromatizante natural. Tiene alrededor de un 82% de agua y pocos sólidos, en su mayoría fibra alimentaria, y aporta un aroma cítrico intenso con azúcar, grasa y poder anticongelante despreciables. Las coincidencias más cercanas en los números de balanceo, ordenadas. Sustituye y ajusta según se indica.
Casi intercambiables en los números de balanceo: sustituye ~1:1 y elige por sabor, color, coste o disponibilidad.
Casi intercambiables en los números de balanceo: sustituye ~1:1 y elige por sabor, color, coste o disponibilidad.
Casi intercambiables en los números de balanceo: sustituye ~1:1 y elige por sabor, color, coste o disponibilidad.
Casi intercambiables en los números de balanceo: sustituye ~1:1 y elige por sabor, color, coste o disponibilidad.
Mira el cambio en una receta real
Balanceador gratis · sin muro de registro · mira PAC, POD y sólidos totales moverse al cambiar de ingrediente.
Abrir el balanceador