Leites vegetais

Substitutos do Leite Condensado Vegetal no gelato

O leite condensado vegetal é um análogo totalmente vegetal e sem laticínios do leite condensado adoçado, feito de açúcar, gordura vegetal (geralmente de coco) e sólidos derivados de amido. No gelato ele funciona como uma base concentrada de açúcar e gordura para receitas veganas, fornecendo doçura, corpo e cremosidade num único ingrediente. As correspondências mais próximas nos números de balanceamento, ranqueadas. Troque e ajuste conforme indicado.