Frutos secos, semillas y pastas
Pasta de cacahuete 100% frente a Pasta de semillas de girasol en gelato
| Parámetro | Pasta de cacahuete 100% | Pasta de semillas de girasol | Δ |
|---|---|---|---|
| Sólidos totales | 98.2% | 98.9% | +0.7 |
| Azúcares | 4.9% | 10.6% | +5.7 |
| Grasa | 49.7% | 55.2% | +5.5 |
| MSNF | 0% | 0% | 0 |
| Proteína | 24.4% | 17.3% | -7.1 |
| POD (poder edulcorante) | 4.9 | 10.6 | +5.7 |
| PAC (poder anticongelante) | 4.9 | 10.6 | +5.7 |
Por 100 g de producto. Δ = Pasta de semillas de girasol menos Pasta de cacahuete 100%. Verificado con fuentes independientes de ciencia de los alimentos en cada página de ingrediente.
La diferencia que importa
Pasta de semillas de girasol aporta más grasa (55% frente a 50%), dando una sensación más rica y cálida pero obligando a recortar otras grasas para no salirte de rango.
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