Frutos secos, semillas y pastas
Cacahuete tostado frente a Pasta de semillas de girasol en gelato
| Parámetro | Cacahuete tostado | Pasta de semillas de girasol | Δ |
|---|---|---|---|
| Sólidos totales | 98% | 98.9% | +0.9 |
| Azúcares | 5% | 10.6% | +5.6 |
| Grasa | 50% | 55.2% | +5.2 |
| MSNF | 0% | 0% | 0 |
| Proteína | 24% | 17.3% | -6.7 |
| POD (poder edulcorante) | 5 | 10.6 | +5.6 |
| PAC (poder anticongelante) | 5 | 10.6 | +5.6 |
Por 100 g de producto. Δ = Pasta de semillas de girasol menos Cacahuete tostado. Verificado con fuentes independientes de ciencia de los alimentos en cada página de ingrediente.
La diferencia que importa
Pasta de semillas de girasol aporta más grasa (55% frente a 50%), dando una sensación más rica y cálida pero obligando a recortar otras grasas para no salirte de rango.
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